저는 서울에서 바베큐 전문점을 3년 전에 오픈해서 운영을 하고 있습니다.

그 전에 이것 저것 음식집을 오픈 하다가 예전부터 큰 바베큐집을 운영하고 싶어서 유학을 다녀온 뒤

처음으로 바베큐 집을 개업하였습니다.

개업해서 운영을 직접 해보니 설거지를 포함한 가게 뒷정리에 많은 시간과 노력이 필요했습니다.

특히 저희는 일반 음식점과 다르게 바베큐여서 모든 용기에 기름이 가득하여 아침 점심 저녁으로 기름과의 싸움을 해야했습니다.

그러던중 TV에 나오는 클린아이디어 광고를 보았고, 직접 전화를 걸어 상담요청을 해서 상담을 받고 설치를 하였습니다.

클린아이디어의 기계를 설치 후 설거지 시간 단축에 기름과의 전쟁은 막을 내린 거 같습니다.

빠른시간안에 대용량의 설거지를 한번에 깔끔하게 하다보니 저의 쉬는 시간도 생겼을 뿐더러, 원래 설거지 시간에 음식에 대한 연구를 할 시간이 생겼습니다.

식기류도 반짝반짝 잘 닦이다 보니 손님에 대한 자신감은 높아졌고, 요새 인건비가 많이 올라 걱정이였는데 인건비에 대한 걱정이 뚝 사라졌습니다.

아래 여기에 써주신 사장님들 글도 보았는데 공감 갔던 말이 클린아이디어를 이제 알게 되었다는게,, 더 빨리 알았어야했는데..

우선 모든 요식업 하시는 사장님들에게 추천 추천 완전 강추 드리고 싶습니다.